[Backen]兩色穀物麵包

最近收成了不少蔬菜，除了做蔬菜麵外，也烤了一些天然酵母蔬菜穀物麵包。紅色部分是紅糟，麵包體則是高筋與全顆粒穀物研磨而成的麵粉混合而成的。

全顆粒的小麥穀物應浸水12小時，因為這次只泡水約8小時左右，吸水不夠的(白色的小顆粒)，烤完後口感會硬些。

萬事如意，葫虎生豐2010