院子肥料的來源

德國家的院子很大，除了種菜還有種花，這麼大的面積除了“免費”的人力照顧外，還要施肥澆水，這跟養小孩一樣，需要一定的支出。還好我們有親戚經營養馬農場，有免費的馬糞可拿，至於水，則是買大桶子接雨水。

到現在我們一年約需要載個6次6“大盆”的馬糞。馬糞雖然算很乾淨的排泄物--它們曬乾看到的就是纖維而已，但新鮮馬糞難免還是有味道，所以載回來後儘量再鋪堆打碎的枝葉或草，讓它們發酵；水則儘量用雨水。有時天氣太熱，一天得澆2次，就都用自來水澆，期間需要澆水，再用儲存的雨水，這樣較不會那麼累，因為提著澆水容器跑來跑去，可是要花不少力氣的。

這是我們三不五十會見到的漂亮寶貝

真的又美又壯

每次都會驚嘆牠們的長臉

牠們都很馴服，肯讓我們摸

天氣涼了，牠們也穿了小背心。

這是寄養農場，像全天候的托兒所一樣，馬兒的主人也是一個星期才來幾天，所以牠們常常也很寂寞。

我們回去時都會看到牠們讓人斷腸的眼神，真不知牠們的主人都是抱著怎樣的心情回家的。

2025年的芥菜

這幾年在德國種菜，我發現包心芥菜很難種，因為它都不包心。雖然不管我在哪個季節撒種子，它都會很快樂地長大(我看了也是快樂啊)，可是它們最多就是包個小小的心，然後就開始開花。

其實它的花梗也很好吃，雖然苦，可是炒起來很清脆，只是我想要種成功啊，至少一次，因為它的名字不是就叫是包心芥菜嗎？

Hermann3年前用家裡屋頂拆下的舊木板做成的菜床，現木頭被蟲蛀壞了，買了個鐵板菜床(約270*90*60，價格100€），剛好有育包心芥菜菜苗，就給它種了。

（那時約是7月底8月初）

芥菜才長大，就要開花了

兩三天就可收成一次芥菜心

菜心好吃，可是怕葉子愈來愈老丟掉可惜，就收成起來，打算鹽漬芥菜

台灣帶來的缸。

那時共海運了快20個大小玻璃缸，都是我以前在旗山用來東醃西漬的，竟然一個也沒破，那搬家公司真厲害，雖然搬家花了我們不少錢。

鹽漬時要注意缸的清潔，無油最重要，水最好用煮過放涼的開水，醃漬物絕不可浮出水面，所以要找方法壓住。

這是鹽漬2星期後的狀況。

它發酵時水會流出，所以別忘了下面要放一個盆子。

小鎮一年一度的盛會--Gillamoos啤酒節

我現住的德國小鎮是個文化老城，是我生命中一個重要地方。我視它為第二個故鄉，沒有它，我應該也寫不出「得報週刊」那些文章。

近幾年來，小鎮雖然有所改變，可是古城的百年核心傳統文化多有被保留，例如Gillamoos啤酒節。

這裡的啤酒節，每年從九月第一個星期四晚上開始，結束時間在隔週的星期一晚上

星期五的大遊行。

隊伍由農民組織、啤酒廠商、地方團體社團協會組成。

小朋友也會參與。

整個遊行隊伍會浩浩蕩蕩往Gillamoos草坪走去，為時約1.5個小時

大家排隊買吃的

這是香草藥攤

他好像賣全世界的香料，好長的攤位

這裡有很多啤酒大廠，這是啤酒帳篷之一

具有地方特色的羊毛帽

星期一的「政治早午餐」，南部重量級的政治人物必來此發表政見

一次可容納5000人的啤酒棚，因為是一大早來，所以還沒人

德國人對政治的參與度很高，看，才過半小時就擠滿要來用早午餐聽政見的人

2025 瓜呱樂(下)

白玉苦瓜是今年最讓我驚豔的瓜類，它從七月初就勤奮地結瓜，到現在還有瓜掛在溫室。

七月中起，菜園就不斷有菜可吃，若菜長地好，常常就無法及時消化，像今年的白玉苦瓜。

這小溫室很適合種熱帶瓜類

苦瓜成熟後一下子就會轉紅，這時及時採收，放冰箱也好，要不它們很快就爆掉

看過有人吃這紅色的瓜瓤，我這次也好奇吃了一下，發現很甜欸，再把籽吐出留種，真方便

這樣熟透的苦瓜炒悶豆豉真的很好吃，很適合不愛吃苦的人

今年留了好種子，下輩子都用不完

這是7月7日冬瓜開母花的照片。

這棵冬瓜月5月時種出去，過約10天氣溫降到1度，雖然有做防護措施，可是後來一直長不大，好擔心，還好6月突然熱起來。

我這裡每年種冬瓜，因為這綠籬很耐撐

兩顆不算小的冬瓜