佛手瓜屬葫蘆科，多年生，喜溫耐熱不耐寒，全日曬加上氣溫20°~30°給於足夠水量則生長良好；35°以上半日照還可以，但若全日曬則生長受抑；5°C以下根系會漸漸枯死。
佛手瓜是很特殊的瓜，它是少數種子無法被乾燥儲存的瓜，要種它一定需要帶肉的熟瓜--若有人在賣曬乾的佛手瓜種子，那必定是騙人的。
佛手瓜在熱帶地區一般繁殖方式是將整顆成熟的瓜半埋於陽光充足的土中，少量澆水，2-3週後即發芽；發芽的佛手瓜並不代表它的根已長出，這段時間還要多觀察，要等它長出根後才可慢慢填土增水。
在德國由於氣候寒冷，5月中旬還會出現霜凍，所以要種熱帶瓜果蔬菜多需先在室內育苗。室內育苗的方式有多種：
1. 採上述之方法，將整顆瓜半露置於於盆中，偶而澆水即可；
2. 將果肉削掉，僅取果仁部份，果仁放入水中浸泡數日(最好每天換水)，再將它整個埋入微濕的土中(或是將它放在微濕的塑膠盒中)，約2-3星期它應會長根冒芽，之後在將它定植土中；
3. 將整顆瓜置入鎖鍊袋中，袋中加一些水放在暖爐上催芽，2-3個星期會出芽，出芽的瓜若尚未長根就要依據上面方式將出芽的部分半埋在盆裡讓它長根。
4. 將整個佛手瓜半泡在水裏(如圖一)
佛手瓜是很值得種的瓜，它生命堅韌，抗蟲害，在所有的瓜類生病時，它仍是老神在在，橫衝直撞地長；重點是定植之前，要先搭好架，挖大坑埋足基肥(我都放發酵過的馬糞和廚餘)，等它的苗長約1公尺高時就可摘心，然後讓它往上攀爬。天氣轉熱後佛手瓜長勢快速，此時若有看到30公分的嫩鬚就要摘，一來當龍鬚菜吃，二來促使子、孫蔓繁延，佛手瓜在開花前枝蔓愈多，果結地也愈多。
這方法滿不錯的，每2天換一次水，下面很快就長根了
繁殖佛手瓜的方式很多，較熟的瓜可以這樣做：下面放濕的紙巾放在透明的盒子裏，要蓋起來，三不五十要開蓋和換水，溫度最好維持在20度以上，等它長根就可入土。
這是長了根後的果仁
用整顆催芽，已經發芽正要長根的佛手瓜
(這是無刺佛手瓜，我在德國亞超買的。在日照長的德國種植只適合吃根鬚，因為它約在九月才會開花，果常常來不急形成，天氣就轉冷，胎死腹中。)
用透明的塑膠盒育苗可觀查它根系生長情況
五月種定植後的佛手瓜，等確定植株都沒問題後可把瓜用土填起來
這是母花
這是公花
佛手瓜是雌雄同株異花，若要吃瓜則需要昆蟲幫忙；它的公花和母花都很小，種植處若缺乏昆蟲，就要勤快些，用毛筆進行人工授粉。
