蒜蓉豆豉辣椒醬

 除了蕃茄外，今年辣椒也大豐收。中午抽空做了蒜蓉豆豉辣椒醬，花了好多時間卻滿滿的成就感！

先準備好乾淨的玻璃罐

將辣椒蒂剪掉

將辣椒攪碎

材料有蒜、薑、豆豉和蔥

先熱油，將蔥爆香後取出，再爆薑和蒜，放入辣椒，最後放豆豉

(前前後後要用小火煮一個小時以上，這樣裝罐才可保存久)

裝罐放涼