蛋煎南瓜花

南瓜成長過程總是公花先出現，而且總是開的比母花多。南瓜花是可食的，所以看到多的南瓜花就會摘下來成盤中飧。

很多人會拿南瓜沾粉炸來吃，好吃但油膩，我都選擇用煎的，較符合我們的健康理念。

這是網友送的香芋南瓜，最近天氣熱起來，母花終於慢慢出現了。

今年只培育了四棵南瓜。

這棵香芋南瓜種出去後天氣轉冷，葉子轉黃，還好它有撐住。

今天的收成

將南瓜花沾蛋，加調味料，熱鍋後用慢火煎

簡單又好吃

收成了一羅勒，也順便快炒