Hermann過世的姨丈在50多歲把公司賣了後便一心一意地在家後院種起菜。
那時我們都還在忙著唸書，夏天最喜歡去看他弄地整整齊齊的菜園、進去他的玻璃溫室偷吃幾顆蕃茄，然後帶些黃瓜、櫛瓜、豆子或生菜回家。我想我之後會開始種菜除了來自媽媽的的血液，多少是有受到姨丈的啟發。姨媽常說姨丈有個不便宜的嗜好，因為那時很少人自己育苗種菜，德國菜苗並不便宜，水電也貴，自己種菜加加減減算起來要比外面賣的還貴。
姨丈過世後，曾患有小兒麻痺的姨媽並沒將菜園弄掉，或許她開始想念並珍惜丈夫以前種的菜，夏天她還是會在溫室內種大量的蕃茄，露天則種一些西洋芹、大頭菜、生菜或是四季豆。
五年前夏天我們回來德國定居後，馬不停蹄地把後園整理出來，隔年便照著阿姨在四月就撒些矮種的四季豆；我雖然在臺灣一直都有種菜，豆類對我來說並不算難，可是德國氣候與台灣差太多了，一開始多擷取別人的經驗是明智的，所謂他山之石可以攻錯。
那年的四季豆收成不錯，但後來發現台灣的會攀爬的歪豆也很適合在德國晚春種植，它不但好吃、產量高、產期也較長，前年開始我便改種歪豆，今年更加入其它會攀爬的德國豆類。
種植會攀爬的豆類有個好處是較能預防控制無殼蝸牛(蛞蝓)的侵食。家裡的草叢多，蛞蝓一向是我很難駕馭的敵人，他們就像蚊子一樣，無所不在，防不勝防，今年尤甚。
今年五月我把育好的10多棵豆苗種出去，以往最少會有6-7棵存活，今年一種出去，第二天全被吃地稀爛，我只好重育。還好豆類一遇熱，長地很快，6月和7月初育的苗，全都長上來了，我們不但已經吃了好多餐，給了現已無法種菜的阿姨好幾次外，冷凍庫也塞了好多袋。
今年從挫折和失敗學到很多寶貴的經驗。鳳凰涅槃，浴火重生，由逆轉順的感覺真是爽啊。
五月初種出的豆苗都被蛞蝓吃地稀巴爛，我只好再育苗；之後天氣不佳，十棵豆苗稀稀疏疏晃啊晃的，好不淒慘；還好隨著天氣轉好轉熱，它們只花一星期就爬上去了，真是神奇。
最近2-3天就可以收這樣一堆。
真的不用怕挫折，從挫折中找出解決的方法反而讓自己開竅，學到怎樣種出更多的豆子。
黃色的和扁平的是德國種，其它的是歪豆(
為何稱它為歪豆我也不知，因為它一點也不歪啊)。自己種豆子好處很多，尤其可以吃到嫩的，有時連頭尾都不用去就可吃。
過鹽水後的豆子要馬上冰鎮，顏色才會保持住
因為常吃豆子鮭魚，所以切小截
夾鏈袋雖然沒有真空袋好保存，但有可以重複使用的優點，儘量擠出空氣就是了。
