3年前回來德國定居時並沒料及在德國可以種絲瓜或冬瓜蒲阿等等，瓜類種子只帶了之前留的苦瓜和絲瓜。還好去年年初有網友贈送冬瓜和瓠瓜種子，讓我去年有瓠瓜和冬瓜可收成。
現在菜園裏的菜慢慢快吃完了，所以陸陸續續開始吃去年囤積過冬的南瓜和冬瓜 。我們一向很愛吃滷冬瓜，可是冬瓜實在太大了，剖開若後沒吃，長時間放冰箱也會壞，所以就將2/3的冬瓜醃漬起來，以後可以慢慢吃。
老媽在世時常會醃漬一些有的沒的，冬瓜當然也不例外。在臺灣時我們住旗山，是鄉下，鄰近好多菜農，鎮上常常有賣一些大都市不常看到的傳統商品，例如豆粕。種菜後，我也學老媽醃東醃西，家裏到處放滿醃漬物的玻璃缸。回德前很清楚知道在德國很多東西都買不到，所以還特別去雜貨店買了一大堆豆粕，本就想做豆豉或醬油沒想到現在也可以派得上用場，真是一大樂事。
快10公斤重的冬瓜
好美的皮膚
很多種子，也分贈了一些網友
小時常吃的鹹冬瓜
