今年的二月較暖和,溫室裏很多二月才種的蔬菜到現在都長地很不錯。
2024年3月23日 星期六
2024/03/22 菜園近況
櫻桃小蘿蔔這幾天已開始在採收了
很嫩可是很有蘿蔔味
青江菜
這幾天白天有到15度,甜碗豆,生菜都抽長起來
這是高架床的蔥蒜和菠菜
去年種的蒜
這也是去年種的蔥,冬天看起來不怎麼樣,現在長出來,有美又好吃
這是紐西蘭菠菜,即台灣番杏或冰花
臺灣的茼蒿
試種了一棵蕃茄
Gepostet von Nancl unter 3/23/2024
Labels: 自給自足Selbstversorgung, Bioanbau有機耕種, Deutschland德國
2024年3月20日 星期三
菠菜Spinat
菠菜是秋冬很值得種的蔬菜。
德國秋冬和隔年的春天都很適合種植菠菜。我習慣在每年的秋天,當夏季作物,例如番茄或瓜類採收完後(約9月底10月初),將土整理一下,混點堆肥,撒些菠菜種子,它們雖然在冷冷地的冬天停止生長,可是冬至過後日照增加,它們會漸漸甦醒,2月一到便活蹦亂跳地長起來,3月便可採收;2月這時也可再撒另一批,這一批約4月中可收成,再晚就不適合種菠菜了,因為5月菠菜便開始要開花了。
菠菜種子蠻大的,撒種子之前可將它們浸泡一晚,隔天瀝乾水混拌些培養土撒在地上,之後稍微壓一下,大量澆水,這樣後它們較不會亂跑。
這是去年11初撒的種子
用剪的較沒泥土,清洗較易
清洗完的菠菜用鹽水燙一下撈起,留一些水
將菠菜攪碎
煮白醬
用慢火煮菠菜,調味,最后加白醬
這是一道很經典的德國日常料理
二月撒的菠菜種子現已再長了;周圍是去年11月種的蒜頭
Gepostet von Nancl unter 3/20/2024