2025年2月11日 星期二

去年的大南瓜

已經二月中了,家裡還有數個南瓜,其中一個,非常大,這幾天就「殺」了它,分兩次放入烤箱烤。

烤完後1/3冷凍,其它的做了濃湯、薄餅、和麵包。


這棵南瓜是自己冒出來的,開始是捨不得拔掉,後來開花結了果,授粉成功,南瓜竟然愈來愈大。


好重,我都快拿不住

有瓜收,一樂也


實在太大了,只能找Hermann當「殺手」


一個烤盤半個南瓜,放入烤箱,180°C,烤約30分。


烤焦的部分可拿掉,較不苦。



肉刮下來,烤過後的南瓜皮其實也變軟了,也可吃


烤了個麵包


煎了南瓜薄餅


先炒一下洋蔥和馬鈴薯,再放南瓜泥


南瓜濃湯