2022年6月4日 星期六

大蒜篇(一) Knoblauch

這幾天陸陸續續採收了去年九月底種的蒜頭。

採收這些蒜頭時,心裏真的很高興,也覺得它們很厲害,因為去年我只抱著嚐試的心理,在露天亂種,沒想到那麽冷的冬天,這些蒜頭竟然還長地那麽好;我以前在台灣種過蒜頭,常常只能收青蒜,蒜的那個頭我沒在菜園子看過,那時常常不解為何,可是因為旗山的土實在太特殊,且台灣青蒜很貴,有青蒜可以炒臘肉已經很滿意了,所以也不在乎沒種出蒜頭,現在隨意種,成果竟然不錯,一樂欸。


這是去年冬天特別種在溫室小部份的青蒜,以防嚴冬露天土壤結凍,青蒜拔不出來。
很奇怪,冬天溫室氣溫也很低,可是溫室內的土地沒結凍,還挖地出來青蒜。

青蒜炒鹹豬肉。
吃了,會忘記自己遠在他鄉...

第一小區

第二區

第二區雪下的大蒜

第二區--春天

因為種很多,所以常常可吃青蒜


收了很多蒜苔。蒜苔炒牛肉很好吃。

抽完蒜苔的大蒜

先收成一批較小的

亂編一通,會乾就好

這批較飽滿


和後院80年老的木屋留個影吧,就要改建成溫室了。

放大照,自我陶醉一下