菠菜是秋冬很值得種的蔬菜。
德國秋冬和隔年的春天都很適合種植菠菜。我習慣在每年的秋天，當夏季作物，例如番茄或瓜類採收完後(約9月底10月初)，將土整理一下，混點堆肥，撒些菠菜種子，它們雖然在冷冷地的冬天停止生長，可是冬至過後日照增加，它們會漸漸甦醒，2月一到便活蹦亂跳地長起來，3月便可採收；2月這時也可再撒另一批，這一批約4月中可收成，再晚就不適合種菠菜了，因為5月菠菜便開始要開花了。
菠菜種子蠻大的，撒種子之前可將它們浸泡一晚，隔天瀝乾水混拌些培養土撒在地上，之後稍微壓一下，大量澆水，這樣後它們較不會亂跑。
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Nancl
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3/20/2024
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