[Garten] 玫瑰 Rosen

玫瑰的種類繁多，除了依它們的大小分為攀緣、蔓延、矮叢及灌木外，也可依其不同花型來分類。

扦插後的玫瑰約於一星期後發芽、生根，約2個月後可將其移至全日照 (指6 -7 小時的日照) 之處。玫瑰除了需要大量的陽光，也需充足的水量。每日灌水ㄧ次，2-3星期施肥ㄧ次，是不可忽略的工作。

玫瑰除了觀賞用外，更可利用蒸餾法，製造出珍貴的玫瑰精油 (Rosenöl/ rose oil)及其附屬產品玫瑰水 (Rosenwasser/ rosewater台灣一般譯為玫瑰露水)。玫瑰水除了是美容聖品外，也可加於甜點及糕點內，增其美味。

選購玫瑰時，除了看它們的枝莖是否強壯，我也會聞聞它們的香氣程度如何。盛開過且帶有香味的玫瑰花瓣可加入一些香茅，放在小小竹籃裡 、或透氣的棉或麻袋內，置於浴廁內，有不錯的除臭效果。

Rosen gibt es in den unterschiedlichsten Sorten, die jeweils nach Größe als normale Zierrosen, Kletterrosen, Buschrosen, Zwergrosen, aber auch nach ihren Blütenformen und -farben eingeteilt werden, eine echte Wissenschaft für sich.

Für unsere klimatischen Verhältnisse eignen sich am besten Kletter- und Buschrosen, deren Stecklinge bereits 1 Woche nach dem Schneiden austreiben und Wurzeln bilden. Nach ca. 2 Monaten kann man diese dann an einen sehr sonnigen Standort (tägl. ca. 6 - 7 Std. Sonneneinstrahlung) versetzen. Neben Sonnenlicht brauchen unnere Kletterrosen täglich auch genügend Wasser, und gedüngt wird alle 2, 3 Wochen, was man keineswegs vernachlässigen sollte.

Außer dem Betrachten und Riechen der Rosen bietet sich natürlich auch ein komplexer Dämpfprozess zum Extrahieren des Rosenöls an, der gewöhnlich im Privathaushalt eher nicht in Betracht kommt. Als Nebenprodukt entsteht das wesentlich billigere Rosenwasser, das in Taiwan auch als Rosentau bezeichnet wird. Dieses Rosenwasser ist nicht nur in der Kosmetik ein fast heiliges Produkt, sondern wird häufig auch als Zutat in Süßigkeiten und Konditoreiprodukten verwendet, um deren jeweiligen Wohlgeruch zu verstärken.

Beim Kauf von Rosen sollte man natürlich immer auf feste Stämme und Stengel achten, aber ich rieche immer auch intesiv an ihren Blüten (hier werden interessanterweise nur blühende Rosen verkauft!).

Verblühte, aber noch immer duftende Rosenblüten können gesammelt und mit etwas Zitronellgras vermischt werden, ehe man sie in ein kleines Bambuskörbchen oder in ein luftdruchlässiges Baumwollsäckchen gibt und duftspendend in der Toilette plaziert, wo sie wirklich sehr effektiv die Luft verbessern.