2023年11月22日 星期三

大白菜 Chinakohl (1)

每年的8月我都會培育約10棵的白菜苗,今年也不例外,只是今年育的白菜苗長地並不如預期的好,種到9月回台灣前,只有2棵殘存。

從臺灣回來後實在太多雜事得先處理,這2棵白菜就這樣放牛吃草。這些天仔細去看了一下,發現有一棵長地真的很奇特,它的"頭"好像曾經因為被斷過,所以從旁邊冒出一堆小棵的白菜,真神奇哪!



冬天真的要來了,先收成一下


一棵大白菜變成好幾棵


它們出奇地嫩,切一些當生菜吃


新鮮大白菜切絲很適合做生菜沙拉吃
(蘋果醋:蜂蜜:鹽=
2大湯匙:1/2湯匙:1/2茶匙,最後再加2茶匙的冷壓/榨油)