大雪來之前把溫室裏的一些蕃茄收了收，因為它們還是綠的，就先把它們催熟。
催熟後的蕃茄生吃的口感當然是抵不過在叢紅，可是把它當菜料理是足足有餘的，所以昨天就弄了個Pizza吃，剩下的可以煮蕃茄湯或加入碎肉煮義大利麵醬。
時緒已到12月，它們還撐住，真的很厲害
放入室內幾天就轉紅了
將紅的挑出
用攪碎機真的很省事。
今天沒打很細，因為等下要用篩子將肉泥篩出來放在Pizza皮上。篩時要用湯匙壓一下，免得太濕，影響麵皮口感。
一大鍋欸
將肉泥取出過篩
因為有很多乾蕃茄，我也加了一些進去
麵皮上放蕃茄泥
舗上自製香腸
Mozzarella用撕的即可
用220°C先烤15分，定型後再依情況調整。
全麥餅皮製作可參考這篇(份量取其1/4就夠一盤)
http://nancl.blogspot.com/2023/10/blog-post_23.html
